МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПИСЬМО
от 26 июля 2006 г. N 0100/8102-06-32
О ПРОВЕДЕНИИ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,
СОДЕРЖАЩИХ ГМО
В 1 полугодии 2006 г. управлениями Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по субъектам Российской Федерации на наличие компонентов,
полученных с применением ГМО, исследовано 12814 проб
продовольственного сырья и пищевых продуктов (2005 г. - 18872).
При проведении исследований выявлено 393 пробы (2005 г. - 1443),
содержащие компоненты ГМО, что составило 3,07% (2005 г. - 7,6%,
2004 г. - 12%). При этом декларацию о наличии ГМО имели 1,02%
(2005 г. - 3,81%), а 2,04% (2005 - 2,96%) пищевых продуктов не
имели маркировки. В импортируемых пищевых продуктах компоненты ГМО
содержались в 1,92% (2005 г. - 6,5%).
Наиболее часто ГМО встречаются в мясных продуктах - 7,4% (2005
г. - 15,8%), птицеводческих продуктах - 4,66% (2005 г. - 9,1%),
группе продуктов "прочие" (в основном растительные белки) - 4,34%
(2005 г. - 10,8%). При этом в группе продуктов "прочие" удельный
вес импортных продуктов составил 6,94%.
Постановлением Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации от 31.12.2004 N 13 "Об усилении надзора за
пищевыми продуктами, полученными из ГМИ" определены головные
центры по их количественному определению в продуктах питания в
федеральных округах Российской Федерации (далее - головные
центры), в функции которых входит укомплектование необходимым
оборудованием, обучение специалистов методам и проведению
исследований по количественному содержанию ГМО в пищевых продуктах
на территории соответствующего федерального округа Российской
Федерации:
- по Центральному федеральному округу - Управление
Роспотребнадзора по г. Москве, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии
в г. Москве и ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и эпидемиологии";
- по Северо-Западному федеральному округу - Управление
Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербург, ФГУЗ "Центр гигиены и
эпидемиологии в г. Санкт-Петербург";
- по Южному федеральному округу - Управление Роспотребнадзора
по Ростовской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в
Ростовской области";
- по Приволжскому федеральному округу - Управление
Роспотребнадзора по Нижегородской области, ФГУЗ "Центр гигиены и
эпидемиологии в Нижегородской области";
- по Уральскому федеральному округу - Управление
Роспотребнадзора по Свердловской области, ФГУЗ "Центр гигиены и
эпидемиологии в Свердловской области";
- по Сибирскому федеральному округу - Управление
Роспотребнадзора по Новосибирской области, ФГУЗ "Центр гигиены и
эпидемиологии в Новосибирской области";
- по Дальневосточному федеральному округу - Управление
Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, ФГУЗ "Центр гигиены и
эпидемиологии в Хабаровском крае".
В настоящее время только ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в
Хабаровском крае" не проводит исследования пищевых продуктов на
наличие ГМО количественным методом в связи с отсутствием
необходимого оборудования.
Головными центрами в недостаточном объеме проводится работа по
проведению исследований по количественному содержанию ГМО в
пищевых продуктах на территории соответствующих федеральных
округов Российской Федерации:
- не проводится организационная работа с подразделениями
Роспотребнадзора в соответствующих федеральных округах Российской
Федерации по проведению исследований;
- исследования по количественному содержанию ГМО в пищевых
продуктах проводятся не во всех субъектах Российской Федерации.
В связи с вышеизложенным необходимо:
1. Руководителям управлений Роспотребнадзора по г. Москве, г.
Санкт-Петербургу, по Ростовской, Нижегородской, Свердловской,
Новосибирской областям, Хабаровскому краю, главным врачам ФГУЗ
"Центр гигиены и эпидемиологии" в г. Москве, г. Санкт-Петербурге,
Ростовской, Нижегородской, Свердловской, Новосибирской областях,
Хабаровском крае:
1.1. Провести организационную работу с управлениями
Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации и ФГУЗ "Центр
гигиены и эпидемиологии" соответствующих федеральных округов
Российской Федерации по проведению исследований ГМО в пищевых
продуктах количественным методом и доложить до 15.08.2006;
1.2. Ежеквартально до 10 числа следующего за отчетным периодом
месяца представлять в ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и
эпидемиологии" отчет о проведении исследований по количественному
определению ГМО в пищевых продуктах в соответствующем федеральном
округе Российской Федерации (Приложения 1 и 2).
2. Руководителю управления Роспотребнадзора по Хабаровскому
краю и главному врачу ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в
Хабаровском крае" доложить до 15.08.2006 о принимаемых мерах по
укомплектованию необходимым оборудованием и обучению специалистов
методам количественного определения ГМО в пищевых продуктах.
3. Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам
Российской Федерации:
3.1. Ежеквартально до 10 числа следующего за отчетным периодом
месяца представлять в ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и
эпидемиологии" отчет о проведении исследований по качественному
определению ГМО в пищевых продуктах;
3.2. При заполнении данных отчетов в графах 4 и 5 указывать
количество проб, подлежащих этикетированию (содержащие более 0,9%
компонентов, полученных с применением ГМО, - письмо
Роспотребнадзора от 24.01.2006 N 0100/446-06-32).
4. Главному врачу ФГУЗ "Федеральный центр гигиены и
эпидемиологии" ежеквартально до 20 числа следующего за отчетным
периодом месяца представлять в Роспотребнадзор:
4.1. Сводный отчет о проведении исследований по количественному
определению ГМО в пищевых продуктах в федеральных округах
Российской Федерации (Приложения 1 и 2);
4.2. Сводный отчет о проведении исследований по качественному
определению ГМО в пищевых продуктах по субъектам Российской
Федерации.
Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО
Приложение 1
ОТЧЕТ
ОБ ИССЛЕДОВАННЫХ ПРОБАХ ПО КОЛИЧЕСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ
ГМО В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПО _________________ ФЕДЕРАЛЬНОМУ
ОКРУГУ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
------------------------T----T------T-----------------T----------¬
¦Наименование продукции ¦ N ¦Всего ¦ Из них ¦ Из них ¦
¦ ¦стр.¦иссле-¦ содержащих ГМО ¦содержащих¦
¦ ¦ ¦довано¦ более 0,9% ¦ ГМО 0,9% ¦
¦ ¦ ¦на ГМО+----T------------+ и менее ¦
¦ ¦ ¦ ¦все-¦из них без ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦го ¦декларации ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦(наличие ин-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦формации на ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦этикетке) о ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦наличии ГМО ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Всего ¦01 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦02 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦в том числе: мясо и ¦03 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦мясные продукты (из ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦стр. 1) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦04 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Птица и птицеводческие ¦05 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦06 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Молоко и молочные ¦07 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦продукты, включая масло¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦и сметану ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦08 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Рыба, рыбные продукты и¦09 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦др. продукты моря ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Хлебобулочные и мукомо-¦11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦льно-крупяные изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦12 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Сахар и кондитерские ¦13 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦изделия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦14 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Овощи и бахчевые ¦15 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦16 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦в том числе картофель ¦17 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(из стр. 15) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемый ¦18 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦(из стр. 17) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Плоды и ягоды ¦19 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦20 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Дикорастущие пищевые ¦21 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦22 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Жировые растительные ¦23 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦продукты ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦24 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Пиво и безалкогольные ¦25 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦напитки ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦26 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Алкогольные напитки ¦27 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦28 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Мед и продукты ¦29 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦пчеловодства ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦30 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Продукты детского ¦31 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦питания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦32 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Консервы ¦33 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦34 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Зерно и зернопродукты ¦35 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦36 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦Прочие ¦37 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦из них импортируемые ¦38 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----------------------+----+------+----+------------+-----------
Приложение 2
ОТЧЕТ
ОБ ИССЛЕДОВАННЫХ ПРОБАХ ПО КОЛИЧЕСТВЕННОМУ ОПРЕДЕЛЕНИЮ
ГМО В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПО _________ ФЕДЕРАЛЬНОМУ ОКРУГУ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ)
------------------------T----T------T-----------------T----------¬
¦ Наименование субъекта ¦ N ¦Всего ¦ Из них ¦ Из них ¦
¦ Российской Федерации ¦стр.¦иссле-¦ содержащих ГМО ¦содержащих¦
¦ ¦ ¦довано¦ более 0,9% ¦ ГМО 0,9% ¦
¦ ¦ ¦на ГМО+----T------------+ и менее ¦
¦ ¦ ¦ ¦все-¦из них без ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦го ¦декларации ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦(наличие ин-¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦формации на ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦этикетке) о ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦наличии ГМО ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦01 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦02 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦03 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦04 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦05 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦06 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦07 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦08 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦09 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦... ¦10 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----------------------+----+------+----+------------+----------+
¦ИТОГО ¦11 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L-----------------------+----+------+----+------------+-----------
|
